wir treffen uns in der modernen traditionellen und stilvollen Bar "Tasca Principal" in der Altstadt von Funchal auf Madeira. Das Lokal ist schick modern eingerichtet aber trotzdem traditionell verwurzelt und zeigt uns wie das super leckere und auch gesunde Nationalgetränk von Madeira - der "Poncha" - hergestellt wird. Anders als bei den preiswerten Versionen aus dem Souvenir-Geschäft wird hier vor unseren Augen echter Rum aus Madeira verwendet und mit hochkonzentrierten Orangen- und Zitronensaft (ebenfalls aus Madeira) gemischt und so dann mit einem speziellen Holzverwirbler mit ebenfalls lokalem Honig verwirbelt. Wem das noch "zu wenig" ist, der kann auf einen besonderen lokalen Rum bestehen, der satte 68% hat ... ob der Weg in die Unterkunft dann noch gesichert ist, sei dahingestellt, aber auf jeden Fall wird er kürzer erlebt und flüssiger gehen 😎 Bin leider nur bis Donnerstag vor Ort ... werde das Event aber gerne Ende März und Ende April noch mal einstellen. Das Lokal bietet alternativ auch Weinverköstigungen von Madeira Wein an. Es gibt bis 22:30 Uhr warme Küche - ich empfehle den Espada mit Banane ...